四川省150道乡村名菜、490家体验店正式公布

日前, 在四川省商务厅牵头指导下, “味美四川”川派餐饮省级评审委员开展了, “四川省乡村名菜及体验店”遴选工作. 在2021年省、市两级“天府名菜及体验店”, 名单基础上, 经初步遴选、征求市(州)意见, 专家评审并公示无异议, 共确定四川省乡村名菜150道, 体验店490家, 有你熟悉的吗? 

此次评选出的150道乡村名菜来自四川全省21个市(州),这些菜品主要采用当地特色食材,物美价廉、追求自然本味,同时又蕴含了独特的乡土气息,具有浓郁的地方饮食文化特色和民风民俗。此外,乡村名菜食材选用均符合国家相关安全标准和规范。

 “当前全省餐饮供给水平在不断提升,希望通过评选乡村名菜,在促进农民就业增收、带动乡村经济社会发展、巩固脱贫攻坚成果等方面发挥出示范带动作用。”该负责人表示,下一步还将结合2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动,扩大对“四川省乡村名菜及体验店”的推广力度,适时开展乡村美食促消费活动,扩大农村餐饮消费规模。 

数据显示,2021年四川省餐饮收入达3349.6亿元,同比增长34.9%,占全省社会消费品零售总额的13.9%,已成为四川省消费的重要支撑,特别是农村消费市场还有较大发展潜力和空间。 

详细名单


来源:四川商务



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