泸州市纳溪区打古镇位于川黔两省四县(区)交界地带、川黔公路旁,属亚热带湿润季风气候区,年无霜期达354天,年均日照时数1201.6小时,平均降雨量1184.9mm,地势属深丘地带,土壤和水质均较为独特,森林覆盖率55%,基本保持在原始状态,土壤PH4.5-5.5,非常适宜红薯种植和生产。所产板栗苕果大、淀粉含量高、肉质细嫩、耐存贮、产量高,以此为原料通过15道手功操作程序生产的手功苕粉,具有香远益清、久煮不烂、口感润滑、晶莹剔透特点,并且有养颜美容、抗癌之功效。2008年初,纳溪区委、区政府提出搞特色产业,区科协适时引进优质板栗苕鼓励有条件种植大户试种成功。2009年2月,泸州市纳溪区打古镇手功苕粉协会正式成立,现有注册会员681人。2014年,在全镇范围内新建优质板栗苕基地1万余亩,年产红苕2000余万斤,生产手功苕粉400万斤,实现销售收入达5千余万元。
     2010年,协会被泸州市科协被表彰为“百强农技协”;2011年,“普照山”手功苕粉获国家级无公害食品认证;2012年,“普照山”手功苕粉获注册商标,在纳溪区“3.15”会上荣获“消费者喜爱商品”称号;2013年获得“秀美纳溪土特产品”称号。同时协会会员—普照山苕粉专业合作社被为市级示范专业合作社;为了使手功苕工艺传承,目前协会正在将“普照山”手功苕粉申报四川省级非物质文化遗产。(l理事长:胡大海13980254187  泸州市纳溪区打古镇)

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